Az Andrássy Egyetem mottójához – „Alakítjuk Európát” – hűen számos AUB hallgató indít saját projekteket, amelyeken keresztül társadalmi tevékenységekben vesznek részt, és közvetlenül alkalmazzák a tanulmányaik során elsajátított készségeket. Ezen projektek közül néhányat itt sorolunk fel:
